Chips de quiabo, torresmo e farofa de carne seca

Quiabo temperado com sal e pimenta do reino grelhado, torresmo de barriga temperado com alho e sal e farofa de carne seca desfiada, farinha de milho, alho, cebola, manteiga e couve picada.

Asa de frango frita com alho poró grelhado

Asa de frango temperada com alho, páprica defumada, orégano, sal e pimenta do reino, frita acompanhada de alho poró grelhado com azeite extra virgem.

Canjiquinha com costelinha

Canjiquinha, costelinha de porco marinada previamente frita, tomate pérola e repolho roxo.

Canja de galinha

Peito de galinha, asa e coxinha da asa, arroz, tomate pérola, batata, cenoura e caldo de frango finalizada com um ovo inteiro e salsa.

Salada ao molho de laranja

Alface, tomate, beterraba, pimentão e molho de laranja.

Peixe ensopado

Posta de dourado, temperada com sal, pimenta do reino e limão cravo. Na panela de pedra, tomates italianos cortados em pétalas, cebola roxa. Após levantar fervura, colocar a posta de peixe e deixar cozinhar.

Costelinha caramelizada

Costelinha de porco temperada com alho, sal, pimenta e vinagre de maça. Panela de fundo grosso, fio de azeite. Sele as costelinhas de um lado e ao virá-las, pingue água e tampe a panela. Repita o processo assim que a água secar até que fiquem cozidas e caramelizadas.