Costela de boi, cenouras em rodelas grossas, tomate em rodelas, cebolas brancas em rodelas e alho em cubinhos, salsa e tomate cru para finalizar. Em uma panela de pressão coloque no fundo rodelas de cebola, ponha os pedaços de costela com o osso virado para baixo. Em seguida, rodelas de tomate e uma boa pitada de sal. Mais costelas, sempre com o osso virado para baixo e mais sal. Repita até 2/3 da panela. Ponha um sachê de molho de tomate e o alho. Água até a metade. Ponha no fogo. Ao atingir a pressão, conte 45 minutos. Sirva com salsa e tomate fresco. Bom apetite.
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